（社）全国ローヤルゼリー公正取引協議会は、ローヤルゼリーの取引に関し一般消費者の適正な商品選択を保護するとともに、商品取引の公正な競争秩序を確保することを目的に制定された業界における自主規制団体です。

これまでローヤルゼリーの成分や特性について各国科学者による研究が進められ、豊富なタンパク質やアミノ酸、ビタミン類を始め、脂肪酸、ミネラル等各種の微量 成分がバランスよく配合されていることが明らかにされています。

一般的な研究と成果については「ローヤルゼリーの文献」をご覧ください

また、ローヤルゼリーが各種の症状に対する多くの有効な結果 が報告されていますが、ローヤルゼリーのもつ如何なる成分がどのような種類の症状に効果 を有するのか、科学的に確立されていないのが実情です。

このような現状から、ローヤルゼリーに対する科学的解明に資するため、「ローヤルゼリーの食用効果 」をテーマとして、1985年以降、各地の大学や研究機関に研究を委託しています。以下に、そのいくつかを紹介します。